Chef Le delizie di Feli

Le delizie di Feli

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Vegana, food-blogger (ledeliziedifeli.net), autrice: La Forchetta dei 5 sapori e Il Cucchiaio dei 5 cereali, Edizioni Sonda. Ho vissuto la scelta vegana con naturalezza affrontandola con facilità e semplicità ritrovando la mia naturale dimensione, nella quale ho amplificato la mia passione per l'alimentazione, la gastronomia e la cucina. La cucina per me non è un operazione meccanica fine a se stessa, ogni singolo ingrediente mi suscita emozioni e ricordi, amo cucinare e cucino per amore. I libri, il blog e gli eventi vissuti e condivisi assecondano il mio desiderio di condivisione: vivere vegan è semplice, è una scelta serena e non richiede rinunce o sacrifici.

Tutte le ricette ei messaggi di Le delizie di Feli

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Zucca duchesse

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Esistono le famosissime patate Duchesse ma non sono proprio il mio ortaggio preferito, le ho ...

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Panini di segale

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Volevo riprodurre il tipico pane del Canton Ticino, molto apprezzato da Fausto, ho cercato in ...

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Lasagne con crema di zucca

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E’ una vecchia ricetta, rielaborata diversi anni fa. Le confeziono spesso, soprattutto in occasioni speciali: ...

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Cachi cake al doppio cioccolato

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Non esistono parole per descrivere questo semifreddo… La forchetta affonda nella morbida e seducente mousse, ...

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Tofu imprigionato

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Mentre stavo piegando una shopper del supermercato, ho avuto un’idea: l’ho elaborata pensando a come ...

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Sformatini sorpresa

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Piccoli ed eleganti cocotte per un contorno gustoso e misterioso. Pochi ingredienti per un contorno ...

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Pesto di lattuga

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Leggermente acidulo, fresco, pungente, aromatico, un pesto versatile perfetto su ortaggi crudi o su pasta ...

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Gnocchi di zucchine al basilico

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Mi sono divertita a confezionarli, ci siamo entusiasmati a gustarli: buonissimi. L’aroma del basilico è ...

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Trombetta in pasta

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Il nostro orto sta producendo la squisita “Trombetta di Albenga”, deliziosa zucchina, con polpa soda ...

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Sbrisolona vegan e gluten free

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La sbrisolona, tipico dolce mantovano, viene adottato anche dalla vicina Cremona, una piccola variazione nel ...

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