Chef Natura in cucina

Natura in cucina

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Nel 2002 ho iniziato a seguire, per questioni ambientali ed etiche, una cucina Vegetariana. All’inizio ho avuto tantissime difficoltà perchè non conoscevo le proprietà degli ingredienti, ignoravo l’esistenza di tanti prodotti e non sapevo come approcciare la nuova cucina tra i fornelli. Ho scoperto poi la stretta relazione tra cibo e salute e ho iniziato a leggere libri sulla nutrizione alla ricerca della dieta che potesse risolvere tutti i problemi di salute.

Tutte le ricette ei messaggi di Natura in cucina

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Involtini di zucchine con crema di anacardi

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Anche questa è un’estate decisamente calda, per cui mandiamo in vacanza forni e fornelli per ...

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Tempeh con salsa di cocco al curry

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Il sapore deciso del tempeh marinato verrà stemperato dalla dolcezza di una semplicissima salsina al ...

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Polpette di miglio, lenticchie e porro

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Miglio e lenticchie non possono mancare sulla tavola di chi ha deciso, per scelta o ...

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salsina_spinacini_tahin_1

Salsina di spinacini e tahin

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Non ci sono polpette senza salsine, nè salsine senza polpette! E in fondo tutti siamo ...

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Semi di girasole sfumati con salsa di soia

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Una velocissima ricetta a base di semi di girasole per un condimento gustoso e sfizioso ...

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Salsa di semi di zucca e pomodorini secchi

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Quelle delle salsine sono le ricette più veloci che si possano fare: tutti gli ingredienti ...

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Insalata di sedano rapa, mela e noci

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Conosciuto sin dall’epoca degli Antichi Greci, il sedano rapa è stato utilizzato, nel corso dei ...

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mele_prugne_mandorle_1

Mele al forno con prugne secche, mandorle e crema di semi di sesamo

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Per chi crede ancora che le mele cotte siano da ospedale, ecco qui una ricetta ...

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spaghetti_radicchio_pistacchi_1

Spaghetti di radicchio tardivo con olive e pistacchi

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Avete già provato a fare gli spaghetti di verdure? D’estate ci possiamo divertire con le ...

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