Chef Natura in cucina

Natura in cucina

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Nel 2002 ho iniziato a seguire, per questioni ambientali ed etiche, una cucina Vegetariana. All’inizio ho avuto tantissime difficoltà perchè non conoscevo le proprietà degli ingredienti, ignoravo l’esistenza di tanti prodotti e non sapevo come approcciare la nuova cucina tra i fornelli. Ho scoperto poi la stretta relazione tra cibo e salute e ho iniziato a leggere libri sulla nutrizione alla ricerca della dieta che potesse risolvere tutti i problemi di salute.

Tutte le ricette ei messaggi di Natura in cucina

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Bruschette con crema di lenticchie rosse, pomodori e olive

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Nelle giornate estive, calde e afose, la bruschetta risulta un ottimo pasto: veloce, fresca e ...

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Pasta integrale con ceci al curry e latte di cocco

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Di nuovo in cucina a preparare un gustoso primo … In questa ricetta la nostra ...

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Dolce di cioccolato con zucca, fichi secchi e mandorle

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Eliminare lo zucchero dai dolci? Chi non l’ha mai fatto pensa che sia impossibile, chi ...

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Dolce di miglio con datteri e cioccolato

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In cucina il miglio non manca mai e spesso lo utilizzo proprio nelle ricette dolci. ...

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Zuppa di lenticchie, castagne e radicchio tardivo

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Oggi prepariamo una deliziosa zuppa con lenticchie e castagne. Come verdure ho aggiunto del radicchio ...

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Portulaca saltata con aglio e limone

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Un giorno scopri, leggendo qualche post su Internet, che l’erbaccia che eri abituato ad sradicare ...

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Riso rosso con verdure e crema di lenticchie

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Ecco la ricetta per un piatto unico con cereali, legumi e verdure saltate: riso rosso ...

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Praline di prugne secche e nocciole

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Avete pochi minuti e avete bisogno di un dolcetto per uno snack veloce o per ...

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Colazione con miglio e crema di cioccolato

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La colazione rimane sempre l’ostacolo più difficile da superare quando si decide finalmente di mangiare ...

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Melanzane al vapore con salsa di pomodori e crema di anacardi

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Oggi prepariamo una torretta di melanzane che ricorda la classica parmigiana, ma con una cottura ...

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