Bastoncini di melanzane alla menta

2017-11-10
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 20m

I bastoncini di melanzane alla mentuccia sono un piatto veloce e facile da preparare ma davvero irresistibili.

Ingredienti

  • Melanzane - 4 n.
  • Aglio - 1 spicchio/i
  • Aceto di mele - 1 cucchiaino/i
  • Menta fresca - 12 foglia/e
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Prendere le melanzane, togliere la pelle e tagliare a bastoncini. Regolare di sale e mettere in forno ventilato per 15 minuti, forno ventilato.

Passo2

Girarle, versare un filo d'olio e le rimettere in forno per altri 5 minuti.

Passo3

Adagiare su un piatto da portata, aggiustare di sale, aggiungere uno spicchio di aglio, un cucchiaino di aceto di mele e le foglie di menta fresca.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    42 KCal
  • Proteine

    2,66 g
  • Grassi

    0,04 g
  • Carboidrati

    8,15 g
  • Fibre

    7,74 g