Brioche alla marmellata

2015-12-28
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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 2:00 h

Questa ricetta è molto semplice e permette di creare delle brioche veramente buone. Ottime come colazione alla mattina.

Ingredienti

  • Farina - 240 g
  • Cacao Amaro - 40 g
  • Lievito per Dolci in Polvere - 1 bustina/e
  • Zucchero - 40 g
  • Latte - 200 ml
  • Burro - 60 g
  • Tuorli d'uova - 4 ½
  • Marmellata di Albicocche - 160 g

Indicazioni

Passo1

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con il burro tagliato a pezzettini, il cacao, il lievito e il tuorlo d'uovo e lo zucchero.

Passo2

Impastate con le mani fino ad ottenere una palla, lasciate riposare per 30 minuti coperta con un panno.

Passo3

Stendete la pasta con il mattarello lasciandola alta mezzo cm, tagliatela a triangoli e arrotolateli a forma di Brioche e lasciate lievitare per 60 minuti.

Passo4

Infornate a 200° per 30 minuti, farcite a piacere con la marmellata di albicocche.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    382 KCal
  • Proteine

    9.45 g
  • Grassi

    12.7 g
  • Carboidrati

    56.14 g
  • Fibre

    1.08 g