Burger doppio di lenticchie

Metti che una sera hai voglia di cenare con un bel paninozzo. Metti che hai pure delle lenticchie che non aspettano altro di essere cotte. Metti che in frigo hai delle sottilette di formaggio vegano. Idea! Doppio burger di lenticchie con radicchio, crauti e formaggio vegano tipo cheddar! La cosa bella dei burger vegetali è che si possono creare dando spazio alla propria fantasia, cercando sempre abbinamenti nuovi per trovare la giusta combinazione di sapori e la giusta consistenza.
Con queste quantità otterrete circa 10 burger.

Ingredienti

• Lenticchie - 100 g
• Aglio - 2 spicchio/i
• Cipolle - 1 quantità
• Prezzemolo - q.b.
• Concentrato di pomodoro - q.b.
• Semi di chia - 1 cucchiaio/i
• Farina integrale - q.b.
• Sale - q.b.
• Olio extra vergine di oliva - q.b.
• Dado vegetale - q.b.
• Pane grattugiato - q.b.
• Crauti - q.b.
• Radicchio - q.b.
• Sottilette vegan - 10 quantità

Indicazioni