Cannella cream
2018-12-23- Portata:Dolci
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 30m
Anche questa crema l’ho preparata per la domenica trascorsa con amici con cui condivido la passione per la cannella, era assolutamente necessario fargliela provare!!!!
La cannella ha innumerevoli proprietà terapeutiche e curative, è tonica e quindi dà vigore, stimola e migliora la respirazione e la circolazione sanguigna; è utile nelle malattie da raffreddamento, aiuta nella digestione e nelle infezioni intestinali.
Con queste dosi otterrete 7 coppette
Ingredienti
- Cannella - 16 g
- Zucchero di canna - 100 g
- Farina di riso - 140 g
- Acqua - 1 litro
Indicazioni
Passo1
Far bollire le stecche di cannella con l’acqua per 15 minuti. Spegnere, coprire il tegame, aggiungere lo zucchero, mischiare e lasciar in infusione per un minimo di 8 ore.
Passo2
Versare l’acqua aromatizzata in un contenitore filtrandola. Nel pentolino versare la farina di riso, lentamente e mescolando unire l’acqua aromatizzata: stemperare accuratamente la farina di riso per evitare la formazione di grumi. Rimettere il tegamino sul fuoco e far addensare la crema. Serviranno 15 min circa.
Passo3
Intiepidire la crema, versare nelle coppette, coprire e lasciar riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
Passo4
Prima di servire spolverizzare pochissima cannella in superficie.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
152 KCal -
Proteine
1,51 g -
Grassi
0,26 g -
Carboidrati
36,85 g -
Fibre
14,95 g