Carbonara vegana

2015-06-30
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Spaghetti alla carbonara vegana.

Ingredienti

  • Spaghetti - 400 g
  • Affettato di Seitan - 100 g
  • Tofu Naturale - 200 g
  • Cipolle - 4 ½
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Curcuma - 4 cucchiaio/i
  • Sale - q.b.
  • Pepe - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una padella antiaderente mettere l'olio di oliva, la cipolla tritata finemente, l'affettato di seitan tagliato a listelle e il tofu sbriciolato. Lasciate soffriggere il tutto fino a che la cipolla diventa dorata.

Passo2

In una pentola a bordi alta bollite in abbondante acqua salata gli spaghetti.

Passo3

Aggiungete gli spaghetti scolati al soffritto e mescolateli insieme al curcuma, lasciandoli insaporire per un paio di minuti.

Passo4

Aggiustate di pepe e sale e servite caldi.

Sono vegetariana da tantissimi anni, mi..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    498 KCal
  • Proteine

    26.27 g
  • Grassi

    7.86 g
  • Carboidrati

    79.32 g
  • Fibre

    0.6 g