Carciofi alla brace

2016-03-29
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

I carciofi alla brace sono una ricetta classica siciliana che vi riproponiamo in una versione leggermente modificata.

Ingredienti

  • Carciofi - 4 n.
  • Menta - q.b.
  • Aglio in Polvere - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lavate i carciofi e teneteli a bagno a testa in giù in acqua acidulata per 15 minuti.

Passo2

Scolateli, metteteli nella brace per 20 minuti.

Passo3

Toglieteli ancora intiepiditi e puliteli.

Passo4

Condite con olio evo, sale, aglio e menta.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    28 KCal
  • Proteine

    3.9 g
  • Grassi

    0 g
  • Carboidrati

    3.9 g
  • Fibre

    7.8 g