Carciofi alla diavola

2015-07-22
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 50m

Un contorno perfetto per un pranzo domenicale o per un’occasione speciale.
Commento Nutrizionale: I carciofi sono una fonte importante di sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio, contengono vitamina C, B e K e rappresentano una buona fonte di ferro e di rame

Ingredienti

  • Carciofi - 4 n.
  • Mollica di Pane - 80 g
  • Prezzemolo - q.b.
  • Aglio - 4 spicchio/i
  • Capperi - 4 cucchiaio/i
  • Sale - q.b.
  • Pepe - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 4 cucchiaio/i

Indicazioni

Passo1

Frullate insieme i capperi, il prezzemolo e l'aglio. Unite il tutto alla mollica di pane bagnata e unite l'olio, il sale e il pepe.

Passo2

Pulire i carciofi, lessateli per 10 minuti in acqua salata e riempiteli con il composto. Aggiustate nuovamente di sale e pepe.

Passo3

Mettere nel forno preriscaldato a 200 °C per 30 minuti e servite ben croccanti.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    160 KCal
  • Proteine

    6.67 g
  • Grassi

    8.8 g
  • Carboidrati

    19.19 g
  • Fibre

    8.09 g