Cavolo nero in padella
2018-09-14- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Il cavolo nero in padella è una ricetta gustosa e facile, ideale per preparare un contorno di verdure buono e stuzzicante. Il cavolo nero è una verdura tipicamente invernale, che accostato alla delicatezza della mozzarella, rende questo piatto davvero irresistibile.
Consiglio dello chef: Il cavolo nero va benissimo come accompagnamento a piatti di riso.
Ingredienti
- Cavolo nero - 400 g
- Mozzarella - 4 quantità
- Sale - q.b.
- Aglio - 1 spicchio/i
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
Indicazioni
Passo1
Mondare il cavolo e metterlo a sbollentare in acqua salata al massimo per 10 minuti, questo eviterà di perdere importanti sostanze nutritive.
Passo2
In una padella antiaderente scaldare l'olio di oliva con uno spicchio di aglio tritato finemente. Aggiungere il cavolo nero, scolato e tritato finemente, condire di sale, mescolare bene e aggiungere la mozzarella a fette.
Passo3
Servire appena la mozzarella sarà fusa.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
335 KCal -
Proteine
27,4 g -
Grassi
19,3 g -
Carboidrati
13,7 g -
Fibre
3 g