Cavolo nero in padella

2018-09-14
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Il cavolo nero in padella è una ricetta gustosa e facile, ideale per preparare un contorno di verdure buono e stuzzicante. Il cavolo nero è una verdura tipicamente invernale, che accostato alla delicatezza della mozzarella, rende questo piatto davvero irresistibile.
Consiglio dello chef: Il cavolo nero va benissimo come accompagnamento a piatti di riso.

Ingredienti

  • Cavolo nero - 400 g
  • Mozzarella - 4 quantità
  • Sale - q.b.
  • Aglio - 1 spicchio/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.

Indicazioni

Passo1

Mondare il cavolo e metterlo a sbollentare in acqua salata al massimo per 10 minuti, questo eviterà di perdere importanti sostanze nutritive.

Passo2

In una padella antiaderente scaldare l'olio di oliva con uno spicchio di aglio tritato finemente. Aggiungere il cavolo nero, scolato e tritato finemente, condire di sale, mescolare bene e aggiungere la mozzarella a fette.

Passo3

Servire appena la mozzarella sarà fusa.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    335 KCal
  • Proteine

    27,4 g
  • Grassi

    19,3 g
  • Carboidrati

    13,7 g
  • Fibre

    3 g