Cheese VegBurger

2018-01-05
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Di tutti i burger vegetali, questo è forse quello che per consistenza e sapore ricorda di più il classico burger di carne. E’ una ricetta davvero semplice che richiede poco tempo e che si presta bene per personalizzarla secondo i propri gusti. In questa versione vegetariana abbiamo utilizzato solo lenticchie e provola.
Consigli dello chef: Per una versione senza fritto, potete cuocere i burger in forno a 200 °C per 10 minuti, girandoli a metà cottura.

Ingredienti

  • Lenticchie precotte - 350 g
  • Uova - 1 quantità
  • Provola affumicata - 2
  • Panini per burger - 4 quantità
  • Pane grattugiato - 50 g
  • Olio di mais - 4 cucchiaio/i
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

In un mixer da cucina, inserire le lenticchie precotte, l'uovo, il pane grattugiato, il sale e frullare tutto fino a raggiungere un impasto omogeneo.

Passo2

Prendere l'impasto e formare quattro burger con le mani.

Passo3

In una padella antiaderente scaldare l'olio di mais e cuocere i burger per 4 minuti per lato a fuoco medio. Un minuto prima del termine cottura adagiate sopra il burger la fetta di provola affumicata e lasciare sciogliere.

Passo4

Tagliare i panini a metà, aggiungere il burger. Servire caldo con contorno a piacere.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    555 KCal
  • Proteine

    22,47 g
  • Grassi

    23,15 g
  • Carboidrati

    62,17 g
  • Fibre

    11,52 g