Cheese VegBurger
2018-01-05- Portata:Burger Vegetali, Piatto Unico, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Di tutti i burger vegetali, questo è forse quello che per consistenza e sapore ricorda di più il classico burger di carne. E’ una ricetta davvero semplice che richiede poco tempo e che si presta bene per personalizzarla secondo i propri gusti. In questa versione vegetariana abbiamo utilizzato solo lenticchie e provola.
Consigli dello chef: Per una versione senza fritto, potete cuocere i burger in forno a 200 °C per 10 minuti, girandoli a metà cottura.
Ingredienti
- Lenticchie precotte - 350 g
- Uova - 1 quantità
- Provola affumicata - 2
- Panini per burger - 4 quantità
- Pane grattugiato - 50 g
- Olio di mais - 4 cucchiaio/i
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
In un mixer da cucina, inserire le lenticchie precotte, l'uovo, il pane grattugiato, il sale e frullare tutto fino a raggiungere un impasto omogeneo.
Passo2
Prendere l'impasto e formare quattro burger con le mani.
Passo3
In una padella antiaderente scaldare l'olio di mais e cuocere i burger per 4 minuti per lato a fuoco medio. Un minuto prima del termine cottura adagiate sopra il burger la fetta di provola affumicata e lasciare sciogliere.
Passo4
Tagliare i panini a metà, aggiungere il burger. Servire caldo con contorno a piacere.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
555 KCal -
Proteine
22,47 g -
Grassi
23,15 g -
Carboidrati
62,17 g -
Fibre
11,52 g