Coppette Raw al cuore di caramello

2019-09-15
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 40m

Ecco un dolce al cucchiaio che non bisogna mangiare spesso…. Perché? Perché è pieno di calorie!!! Ma sono calorie buone, quindi non ci pensiamo!!!

Ingredienti

  • Fiocchi di avena - 30 g
  • Semi di sesamo - 50 g
  • Farina di cocco - 2 cucchiaio/i
  • Sciroppo di agave - 11 cucchiaio/i
  • Datteri - 100 g
  • Crema di mandorle - 1 cucchiaio/i
  • Olio di cocco - 2 cucchiaio/i
  • Anacardi - 200 g
  • Panna di cocco - 2 cucchiaio/i
  • Vaniglia - 1 cucchiaino/i
  • Avocado - 1 quantità
  • Farina di carrube - 2 cucchiaio/i

Indicazioni

Passo1

Mettere in ammollo l’avena la sera prima. Scolarla e lasciarla asciugare. Tritare i semi di sesamo e aggiungerli all’avena con anche 1 cucchiaio di farina di cocco e 2 cucchiai di sciroppo d’agave. Impastare e lasciare in frigo per un’ora.

Passo2

Mettere in ammollo gli anacardi e i datteri separatamente per almeno un’ora.

Passo3

Per fare la crema bianca occorre frullare gli anacardi con un po’ di acqua, lo sciroppo, l’olio, la vaniglia e infine la panna.

Passo4

Per la crema nera: Frullare l’avocado con la farina di carruba e l’agave.

Passo5

Per il caramello: Frullare i datteri con la crema di mandorle e un cucchiaio di olio. Se serve aggiungere lo sciroppo d’agave.

Passo6

Riprendere l’impasto dei biscotti, formare un cilindro e con un coltello tagliare i biscotto di circa 1 cm di larghezza. A questo punto prendere il bicchiere, mettere un cucchiaino di caramello sul fondo, poi un biscotto schiacciandolo sul caramello, la crema al cioccolato e infine la panna!!!

Romina Coppola, foodblogger ed appassionata di..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    898 KCal
  • Proteine

    15,94 g
  • Grassi

    46,66 g
  • Carboidrati

    90,43 g
  • Fibre

    22,44 g