Crema di nocciole
2018-11-25- Portata:Dolci
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 20m
La crema di nocciole è una crema deliziosa che non ha nulla da invidiare alle creme commerciali in vendita, piene di grassi, aromi artificiali e conservanti! La crema di nocciole è ideale a colazione oppure a merenda da spalmare su delle fette di pane.
Consigli dello chef: La crema di nocciole si conserva in frigo chiusa in vasetti di vetro per al massimo 7 giorni.
Ingredienti
- Nocciole - 100 g
- Cioccolato fondente - 130 g
- Zucchero di canna - 40 g
- Cacao amaro - 5 g
- Olio di semi - 30 ml
Indicazioni
Passo1
In una pentola antiaderente, tostare le nocciole sgusciate per circa tre minuti.
Passo2
In un mixer da cucina, versare le nocciole ancora calde e frullare fino ad ottenere una pasta cremosa. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora per qualche minuto.
Passo3
Sciogliere a bagnomaria in un pentolino il cioccolato.
Passo4
In una terrina, aggiungere le nocciole frullate, il cioccolato fuso, l'olio di semi e il cacao in polvere. Mescolare tutto per amalgamare tutti gli ingredienti.
Passo5
Trasferire la crema di nocciole in un vasetto di vetro, chiudete bene e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
306 KCal -
Proteine
4,65 g -
Grassi
25,31 g -
Carboidrati
15,8 g -
Fibre
4,27 g