Crema di nocciole

2018-11-25
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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 20m

La crema di nocciole è una crema deliziosa che non ha nulla da invidiare alle creme commerciali in vendita, piene di grassi, aromi artificiali e conservanti! La crema di nocciole è ideale a colazione oppure a merenda da spalmare su delle fette di pane.
Consigli dello chef: La crema di nocciole si conserva in frigo chiusa in vasetti di vetro per al massimo 7 giorni.

Ingredienti

  • Nocciole - 100 g
  • Cioccolato fondente - 130 g
  • Zucchero di canna - 40 g
  • Cacao amaro - 5 g
  • Olio di semi - 30 ml

Indicazioni

Passo1

In una pentola antiaderente, tostare le nocciole sgusciate per circa tre minuti.

Passo2

In un mixer da cucina, versare le nocciole ancora calde e frullare fino ad ottenere una pasta cremosa. Aggiungere lo zucchero e frullare ancora per qualche minuto.

Passo3

Sciogliere a bagnomaria in un pentolino il cioccolato.

Passo4

In una terrina, aggiungere le nocciole frullate, il cioccolato fuso, l'olio di semi e il cacao in polvere. Mescolare tutto per amalgamare tutti gli ingredienti.

Passo5

Trasferire la crema di nocciole in un vasetto di vetro, chiudete bene e lasciare riposare in frigo per almeno un'ora.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    306 KCal
  • Proteine

    4,65 g
  • Grassi

    25,31 g
  • Carboidrati

    15,8 g
  • Fibre

    4,27 g