Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi
2019-08-13- Portata:Antipasti, Ingrediente di Base, Salse e Sughi
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 8
- Tempo di preparazione : 15m
Crema spalmabile di soia ai pomodori secchi: una vera bontà, fresca e leggera. Perfetta per essere gustata con una bella fetta di pane bruschettato, con delle tortillas di mais o, perché no, anche con una buonissima fresella! Come sempre, la preparazione di questa crema spalmabile è estremamente semplice, basta avere gli ingredienti giusti e il gioco è fatto: sarà pronta in un attimo, tutta da gustare.
Si consiglia di utilizzare latte e yogurt di soia non zuccherato.
Ingredienti
- Latte di soia - 150 ml
- Farina tipo 2 - 40 g
- Amido di mais - 2 cucchiaio/i
- Panna di soia - 2 cucchiaio/i
- Succo di limone - 1 cucchiaio/i
- Yogurt di soia - 20 g
- Pomodori secchi - 4 quantità
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Mettete in un pentolino il latte, la farina e l’amido di mais: tutto a freddo. Mescolate bene con una frusta per non far formare grumi. Successivamente aggiungete la panna, il succo di limone e un pizzico di sale.
Passo2
Fate andare tutto a fuoco moderato, fino a che non si otterrà una consistenza abbastanza densa. Togliete dal fuoco e, quando si sarà un pochino raffreddato aggiungete lo yogurt e amalgamate bene insieme alla crema.
Passo3
Io ho voluto aggiungere dei pomodori secchi, ovviamente potete aromatizzare la crema spalmabile con quello che più vi piace (olive, capperi, erbette ecc. ecc.).
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
45 KCal -
Proteine
1,59 g -
Grassi
1,04 g -
Carboidrati
7,14 g -
Fibre
0,96 g