Crostatine all’avena con ciliegie
2019-09-22- Portata:Dolci
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Anche quest’oggi vi propongo un dolcetto con le ciliegie. Questa volta le ho usate per farcire delle crostatine preparate a base di fiocchi di avena.
Ingredienti
- Fiocchi di avena - 135 g
- Olio di cocco - 35 g
- Latte di mandorle - 55 g
- Farina di cocco - 30 g
- Cannella in polvere - q.b.
- Ciliegie - q.b.
- Succo di limone - 1 cucchiaio/i
- Chiodi di garofano - q.b.
Indicazioni
Passo1
Per prima cosa preparate il ripieno. Snocciolate le ciliegie, aggiungete lo zucchero e le spezie e irroratele con il succo di limone. Mescolate e lasciate riposare.
Passo2
Mettete i fiocchi di avena nel boccale del robot da cucina e riduceteli in farina. Aggiungete l’olio di cocco, il latte di mandorla, lo zucchero e la cannella e continuate a frullare fino a che gli ingredienti non si compattano in una palla unica.
Passo3
Con l’impasto così ottenuto rivestite gli stampi delle crostatine (io ho usato degli stampi antiaderenti con il fondo sollevabile). Mettete in ogni crostatina le ciliegie e ricoprite con il liquido che si sarà formato. Completate con della granella di nocciole.
Passo4
Fate cuocere in forno statico a 180 °C (380 °F) per 20 minuti.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
934 KCal -
Proteine
21,62 g -
Grassi
49,35 g -
Carboidrati
86,03 g -
Fibre
32,71 g