Insalata di carpaccio aromatico di mopur

2015-12-11
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 10m

Il carpaccio di Mopur è ottimo anche gustato solo con verdure crude.

Ingredienti

  • Carpaccio Aromatico di Mopur - 240 g
  • Radicchio rosso - 100 g
  • Lattuga - 100 g
  • Asiago - 160 g
  • Noci sgusciate - 80 g
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe nero - q.b.

Indicazioni

Passo1

Lavate bene l'insalata e strizzatela per eliminare l'acqua in eccesso. Preparare un salsina con olio, succo di limone, sale e pepe.

Passo2

Riponete la lattuga e il radicchio nell'insalatiera e versate sopra metà salsina

Passo3

Adagiate sopra le fette di carpaccio e aggiungete l'Asiago tagliato a bastoncini

Passo4

Completata il tutto aggiungendo le noci sgusciate e la restante parte di salsina

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    443 KCal
  • Proteine

    36.73 g
  • Grassi

    27.54 g
  • Carboidrati

    10.16 g
  • Fibre

    2.91 g