Mezze penne con salsa di noci
2017-05-30- Portata:Primi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 20m
La pasta con salsa di noci è un’ottima ricetta invernale per preparare un pranzo veloce per tutta la famiglia piuttosto che una cena last minute. La salsa di noci è davvero facile da preparare e donerà al piatto un sapore delicato e leggero che stupirà certamente i vostri commensali. Inoltre è un piatto che si prepara davvero velocemente. Sicuramente da provare!
Ingredienti
- Mezze penne - 320 g
- Noci - 12 n.
- Parmigiano vegano (vedi ricetta base) - q.b.
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lessare in abbondante acqua salata la pasta.
Passo2
Sgusciare le noci, polverizzarle in un macinino elettrico.
Passo3
In una padella antiaderente aggiungere l'olio di oliva, le noci, regolare di sale e pepe e mescolare a fuoco basso per circa minuto, fino a creare una salsina.
Passo4
Scolare la pasta al dente e farla saltare in padella qualche minuti con l'aggiunta di un po di parmigiano vegano.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
547 KCal -
Proteine
14,32 g -
Grassi
27,17 g -
Carboidrati
60,23 g -
Fibre
18,15 g