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Momimisù – il tiramisù vegano pronto in 5 minuti

2019-01-06
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 5m

Una coppia di amici decide di passare a trovarmi, così al volo per un caffè…ok panico: non ho niente di dolce da offrire!! Apro la dispensa e esamino attentamente il contenuto per vedere cosa posso tirar fuori dal cilindro…
5 ingredienti e 5 minuti, questo era tutto quello che avevo a mia disposizione…ed ecco che “puf”, mi si accende la lampadina e davanti a me vedo apparire una scritta lampeggiante…TIRAMISU’… TIRAMISU’…uno dei miei dolci preferiti in assoluto!! Ci provo! Di versioni vegane ne esistono molte in giro, tutte sicuramente buonissime, ma di tiramisù non ce ne sono mai abbastanza!
Alla fine è venuta fuori una vera bontà! Questa è la mia versione, anzi questo se proprio vogliamo dirla tutta non è un tiramisù, è un Momimisù!
Se volete preparare una versione per bambini basterà sostituire il caffè con l’orzo.

Ingredienti

  • Biscotti digestive - 12 quantità
  • Caffè - 4 tazzina/e
  • Panna di soia da montare - 200 ml
  • Budino alla vaniglia - 1 quantità
  • Cacao amaro - q.b.

Indicazioni

Passo1

Preparate il caffè (o l’orzo) perché ci servirà tiepido. Io ho usato le cialde per fare più in fretta. Montate la panna. NOTA BENE: non montatela troppo se (come me) prediligete un tiramisù più cremoso e morbido.

Passo2

Versate poi il dessert alla vaniglia. Come quantità per 4 bicchieri calcolate circa 150-200ml di panna e 1 dessert (o budino). Mescolateli bene insieme. Non c’è bisogno di aggiungere zucchero in quanto entrambi sono già zuccherati.

Passo3

Sbriciolate grossolanamente, direttamente nel bicchiere, i biscotti. Io ho usato 3 biscotti digestive per ogni bicchiere. Versate il caffè sui biscotti, non troppo, giusto una tazzina da caffè per ogni bicchiere, al massimo una e mezza. Ricoprite con 3-4 cucchiai della crema ottenuta con la panna montata e il dessert alla vaniglia. Spolverate di cacao amaro.

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VeroVegan

Nata e cresciuta tra le campagne..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    210 KCal

  • Proteine

    2,65 g

  • Grassi

    12,65 g

  • Carboidrati

    22,73 g

  • Fibre

    2,56 g

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