Orzotto porri e legumi
2016-04-05- Portata:Piatto Unico
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 40m
Con questa ricetta vi riscalderete nelle fredde giornate invernali. La preferisco calda, ma se la riscaldate anche il giorno dopo è ancora buona!
Ingredienti
- Orzo - 200 g
- Piselli Spezzati - 100 g
- Lenticchie - 100 g
- Fagioli - 100 g
- Fagioli borlotti in scatola - 100 g
- Concentrato di pomodoro - 4 cucchiaio/i
- Carote - 4 ½
- Sedano - 4 ½
- Porri - 4 ½
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Sciacquate i legumi in scatola e l'orzo sotto l'acqua.
Passo2
In una pentola a pressione stufare la carota, il sedano e il porro con l'olio di oliva.
Passo3
Aggiungere il concentrato di pomodoro, i fagioli borlotti frullati e aggiustare di sale.
Passo4
Aggiunge acqua in rapporto 1:3, mescolare bene e chiudere la pentola a pressione.
Passo5
Dal fischio cuocere per altri 30 minuti a fiamma bassa.
Passo6
Lasciare raffreddare la pentola e servire caldo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
517 KCal -
Proteine
29.24 g -
Grassi
2.25 g -
Carboidrati
91.59 g -
Fibre
27.44 g