Parmigiana super veloce

2016-02-23
parmigiana_veloce_1
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 40m

Qualche giorno fa gironzolando su web ho trovato una ricetta davvero veloce e veramente buona per fare la parmigiana di melanzane. Questa versione che vi propongo è ancora più veloce e modificata per renderla un po’ più leggera. Io la chiamo la parmigiana speedy light per le mamme lavoratrici -:)!

Ingredienti

  • Melanzane Surgelate - 1000 g
  • Pomodori pelati - 1 n.
  • Mozzarella - 250 g
  • Grana Padano - 70 g
  • Pesto alla Genovese - 1 cucchiaio/i
  • Pane grattugiato - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Condite il pomodoro con l'olio evo, il sale e il pesto.

Passo2

In una teglia a bordi alti, iniziate a fare gli strati mettendo il pomodoro alla base, le melanzane, la mozzarella e così via.

Passo3

Sull'ultimo strato spolverate con il pan grattato e il formaggio grattugiato.

Passo4

Infornate a 200° per 30 minuti e servite calda.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

Dettaglio Chef »
Valutazione media

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno valutato questa ricetta

Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    309 KCal
  • Proteine

    23.79 g
  • Grassi

    16.07 g
  • Carboidrati

    18.95 g
  • Fibre

    15.27 g