Pasta e lenticchie
2015-07-03- Portata:Piatto Unico
- Difficoltà:Difficile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 40m
La pasta e lenticchie è un piatto classico invernale della cucina italiana, di facile preparazione e ricco di proteine dal punto di vista nutrizionale.
Commento Nutrizionale: Questo è un piatto ricco di proteine e preziosi elementi come ferro, zinco e calcio.
Ingredienti
- Lenticchie Rosse Decorticate - 280 g
- Aglio - 4 spicchio/i
- Prezzemolo - q.b.
- Mezze Penne - 320 g
- Sale - q.b.
- Passata di pomodoro - 4 tazzina/e
- Olio Extra Vergine di Oliva - 4 cucchiaio/i
- Dado vegetale - 4 n.
Indicazioni
Passo1
In una padella antiaderente mettete le lenticchie, l'olio di oliva, lo spicchio di aglio e fate soffriggere fino doratura dell'aglio.
Passo2
Aggiungete la salsa di pomodoro, il prezzemolo, un dado vegetale e un po di acqua e lasciate cuocere per 30 minuti. Se necessario aggiungete durante la cottura altra acqua.
Passo3
In una pentola mettere a bollire, in abbondante acqua salata la pasta, preferite pasta piccola tipo ditali.
Passo4
Fate riposare per 5 minuti e servite ben calda.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
603 KCal -
Proteine
26.92 g -
Grassi
8.98 g -
Carboidrati
102.55 g -
Fibre
4.86 g