Peperoni al cioccolato
2019-02-10- Portata:Dolci
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Quando ho visto questi piccoli meravigliosi peperononi rossi non ho saputo resistere. Mi ricordavano quelli dei cartoni animati giapponesi di quando ero bambina. Presi! Al volo, senza pensarci due volte.
Così ecco questo insolito dessert che vi assicuro è di una bontà straordinaria.
Semplicissimo e di grande impatto a livello visivo.
Ingredienti
- Peperoni dolci - 6 quantità
- Cioccolato fondente - 75 g
- Burro di cacao micronizzato - 1 cucchiaino/i
- Farina di cocco - q.b.
- Pistacchi - 1 cucchiaio/i
Indicazioni
Passo1
Lavate ed asciugate i peperoni lasciandoli interi.
Passo2
Pestate nel mortaio i pistacchi. Spezzettate il cioccolato e mettetelo in un pentolino unendo il burro di cacao. Sciogliete a bagno maria mescolando con un cucchiaio di legno a fuoco basso.
Passo3
Ricoprite fino a metà i peperoni col cioccolato fuso e ricopritene alcuni con la granella di pistacchio e altri con il cocco rapè (farina di cocco).
Passo4
Fate raffreddare su di una gratella. Impiattate in un piatto lungo bianco e decorate con altro cioccolato fuso.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
205 KCal -
Proteine
4,54 g -
Grassi
14,57 g -
Carboidrati
13,54 g -
Fibre
6,07 g