Peperoni in agrodolce
2016-03-16- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 25m
Ecco una ricetta classica della cucina italiana, i peperoni in agrodolce! E’ una ricetta molto veloce, semplice e gustosa perfetta per accompagnare secondi di seitan.
Consigli dello chef: Preparate il contorno e mettetelo in frigo per consumarlo il giorno dopo. Sarà ancora più buono.
Ingredienti
- Peperoni rossi - 4 n.
- Peperoni verdi - 4 n.
- Cipolle rosse - 4 n.
- Zucchero di Canna - 4 cucchiaio/i
- Aceto di Mele - 4 bicchierino/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una padella antiaderente mettete l'olio evo,la cipolla rossa tagliata a cubetti e fate appassire per 5 minuti.
Passo2
Tagliate i peperoni a tronchetti, aggiungeteli in padella, aggiustate di sale e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio.
Passo3
In un bicchiere sciogliete lo zucchero di canna con l'aceto.
Passo4
Versate il composto agrodolce sui peperoni e fate sfumare.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
208 KCal -
Proteine
4.2 g -
Grassi
0.12 g -
Carboidrati
47.92 g -
Fibre
7.68 g