Pesto di agrumi

2018-02-09
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Il pesto di agrumi è una ricetta deliziosa e profumata, dal sapore fresco e speciale, perfetta per condire un primo piatto con il quale stupire i vostri ospiti.
Consigli dello chef: Questo pesto si presta molto bene per condire risotti oppure pasta integrale.

Ingredienti

  • Arancia - 2 quantità
  • Mandorle pelate - 100 g
  • Basilico - 5 foglia/e
  • Olio extra vergine di oliva - 50 ml
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

Sbucciare le arance, rimuovendo la parte bianca, compresi i filamenti. Questa operazione è necessaria per rimuovere l'amarognolo delle arance. Lavare bene e mondare il basilico.

Passo2

In un mixer da cucina, aggiungere le arance, il basilico, le mandorle, l'olio di oliva e il sale.

Passo3

Frullare tutto per 2 minuti circa, fino ad ottenere un pesto dall'aspetto omogeneo.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    298 KCal
  • Proteine

    6,24 g
  • Grassi

    26,44 g
  • Carboidrati

    9,98 g
  • Fibre

    11,3 g