Pesto di agrumi
2018-02-09- Portata:Ingrediente di Base, Salse e Sughi
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Il pesto di agrumi è una ricetta deliziosa e profumata, dal sapore fresco e speciale, perfetta per condire un primo piatto con il quale stupire i vostri ospiti.
Consigli dello chef: Questo pesto si presta molto bene per condire risotti oppure pasta integrale.
Ingredienti
- Arancia - 2 quantità
- Mandorle pelate - 100 g
- Basilico - 5 foglia/e
- Olio extra vergine di oliva - 50 ml
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Sbucciare le arance, rimuovendo la parte bianca, compresi i filamenti. Questa operazione è necessaria per rimuovere l'amarognolo delle arance. Lavare bene e mondare il basilico.
Passo2
In un mixer da cucina, aggiungere le arance, il basilico, le mandorle, l'olio di oliva e il sale.
Passo3
Frullare tutto per 2 minuti circa, fino ad ottenere un pesto dall'aspetto omogeneo.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
298 KCal -
Proteine
6,24 g -
Grassi
26,44 g -
Carboidrati
9,98 g -
Fibre
11,3 g