Pesto di prezzemolo
2018-05-15- Portata:Ingrediente di Base, Salse e Sughi
- Difficoltà:Facile
-
Aggiungi ai Preferiti
- Porzioni: 6
- Tempo di preparazione : 15m
Il pesto di prezzemolo è una ricetta per preparare un pesto veramente buono, leggero e veloce. Un condimento perfetto per piatti di pasta oppure semplicemente da spalmare sopra dei crostini di pane.
Consigli dello chef: Preparare un po’ di pesto in più e congelatelo . Sarà perfetto per quando avrete bisogno di preparare un primo piatto veloce.
Ingredienti
- Prezzemolo - 50 g
- Noci sgusciate - 40 g
- Parmigiano Reggiano - 50 g
- Aglio - 1 spicchio/i
- Olio extra vergine di oliva - 50 g
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Lavare bene il prezzemolo ed asciugarlo bene.
Passo2
In un mixer da cucina, aggiungere il prezzemolo, le noci sgusciate, il parmigiano tagliato a cubetti, lo spicchio di aglio e l'olio. Frullare tutto fino a raggiungere una crema della consistenza voluta.
Passo3
Regolare di sale e frullare ancora per qualche secondo.
Passo4
Utilizzare subito il pesto per condire oppure congelare in frigo in barattoli di vetro.
Valutazione media
(0 / 5)
0 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
-
Calorie
157 KCal -
Proteine
4,35 g -
Grassi
15,13 g -
Carboidrati
0,61 g -
Fibre
0,83 g