Pesto di spinaci

Ecco una salsina meravigliosa per condire del riso o della pasta o da spalmare su delle bruschette di pane fatto in casa. Questa salsa è ottima per i bambini perché ricca di ferro e calcio grazie agli spinaci e alle alghe. E arricchita con il germe di grano che è anch’esso ricco di proprietà nutritive come la vit. E, le vit. del gruppo B, fosforo, potassio, magnesio, calcio, zinco, ferro, rame, manganese e selenio. Conditeci della pasta e i vostri bimbi faranno un pieno di energia.
Io ci ho condito una pasta all’alga spirulina ma è una salsina che va bene su tutto!

Ingredienti

• Spinaci - 10 foglia/e
• Aglio - 1 spicchio/i
• Germe di grano - 1 cucchiaio/i
• Lievito alimentare - 2 cucchiaio/i
• Pinoli - 2 cucchiaio/i
• Sale - q.b.
• Olio extra vergine di oliva - q.b.

Indicazioni