Pesto rosso

2016-06-13
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Da mangiare con la pasta, a mò di paté sul pane o da usare come ripieno. Le proprietà dei cibi crudi rimangono intatti e pertanto è ottimo per la salute.

Ingredienti

  • Arachidi sgusciate - 800 g
  • Peperoni - 4 n.
  • Pomodori secchi - 12 n.
  • Rucola - 4 tazzina/e
  • Aglio - 8 spicchio/i
  • Peperoncino fresco - 4 n.
  • Buccia di Limone - 4 n.
  • Capperi sotto sale - 20 n.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 8 cucchiaio/i

Indicazioni

Passo1

Prelevare una parte della buccia di un limone con un pelapatate.

Passo2

Usare i capperi senza dissalarli sfruttando così il sale di conservazione senza bisogna di aggiungere altro sale nella preparazione.

Passo3

Mettere tutti gli ingredienti precedentemente tagliuzzati in un tritatutto. Frullare.

Passo4

Il pesto è pronto. Più semplice di così!

Fruttariana, vegana, igienista. Tante etichette per..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    1449 KCal
  • Proteine

    54.76 g
  • Grassi

    113.6 g
  • Carboidrati

    47.36 g
  • Fibre

    24.2 g