Polpette di ceci facile

2018-01-19
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Con questa ricetta potrete preparare delle polpette di ceci davvero ottime da gustare. Ideali come secondo piatto o come aperitivo. Le polpette di ceci possono essere personalizzate secondo i propri gusti, aggiungendo ingredienti sempre diversi come zenzero, curcuma o il cumino.
Consigli dello chef: Accompagnate le polpette con un salsa barbecue e le renderete irresistibili!

Ingredienti

  • Ceci precotti - 400 g
  • Farina di ceci - 80 g
  • Latte di soia - 40 ml
  • Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
  • Prezzemolo - q.b.
  • Rosmarino - 1 rametto/i
  • Salsa barbecue vegana - q.b.

Indicazioni

Passo1

Aggiungere in un mixer da cucina i ceci e tritarli finemente, aggiungere il prezzemolo tritato, un pizzico di sale, l'olio di oliva, il latte di soia e frullare nuovamente per qualche secondo.

Passo2

Formare delle polpette e infarinatele delicatamente sulla farina di ceci. Qualora non fossero sufficientemente consistenti potete aggiungere altra farina di ceci.

Passo3

In una padella antiaderente riscaldate un filo d’olio con il rosmarino, aggiungere le polpette e lasciare cuocere fino a quando siano ben dorate su ambedue i lati.

Passo4

Servire le polpette di ceci accompagnate con una buona salsa barbecue vegana.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    567 KCal
  • Proteine

    27,15 g
  • Grassi

    22,88 g
  • Carboidrati

    67,15 g
  • Fibre

    16,3 g