Polpette mais e ceci
2016-02-26- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Ho sempre amato le polpettine e con questa ricetta ne preparerete di davvero squisite! Come piace a me sono anche veloci da preparare per tutte quelle persone che hanno poco tempo ma che comunque vogliono provare piatti un po’ più elaborati.
Ingredienti
- Farina di Ceci - 200 g
- Farina di Mais - 200 g
- Acqua - 800 ml
- Cipollotti - 4 n.
- Broccoli - 4 n.
- Curcuma - 4 cucchiaino/i
- Origano - 4 cucchiaino/i
- Noce moscata - q.b.
- Pepe bianco - q.b.
- Aglio in Polvere - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una terrina versate insieme e mescolate bene la farina di ceci, la farina di mais, il curcuma, l'origano, la noce moscata, il pepe bianco, l'aglio in polvere, i broccoli e il cipollotto tritati.
Passo2
Aggiungete l'acqua e mescolate bene per evitare di creare grumi.
Passo3
In una padella antiaderente mettete la pastella ottenuta e lasciate cuocere per 2 minuti a fuoco basso per farla rapprendere e asciugare fino ad ottenere una pastella ancora più densa.
Passo4
Fate intiepidire l'impasto quanto basta per formate della polpettine e cuocetele nuovamente in padella.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
439 KCal -
Proteine
20.34 g -
Grassi
5.28 g -
Carboidrati
83.18 g -
Fibre
12.36 g