Pomodori rossi fritti

2019-07-05
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Aaahhh quanto mi piace questo piatto! Ne vado letteralmente matta! Anche in questo caso la semplicità è estrema.
Per capire se sono pronti li potete “inforchettare”, devono essere morbidi ma non spappolati! Quando li togliete dalla padella metteteli in un bel piattone con della carta assorbente per l’olio in eccesso. Sono buonissimi appena fatti ma anche freddi, pure il giorno dopo!

Ingredienti

  • Pomodori - 8 quantità
  • Olio di semi - q.b.
  • Pane grattugiato - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

In un piatto mettete un bel mucchio di pangrattato. Tagliate a fettone (almeno 1 cm) i bei pomodoroni e passateli nel pangrattato.

Passo2

Nel frattempo mettete a scaldare l’olio in una padella abbastanza alta. Quando l’olio ha raggiunto la temperatura giusta potete mettere i pomodori impanati nella padella.

Passo3

L’olio non deve essere troppo ma nemmeno troppo poco in quanto i pomodori tendono ad assorbirne parecchio. I pomodori vanno girati almeno una volta in modo tale da far formare la “crosticina” del pangrattato da entrambe le parti.

Nata e cresciuta tra le campagne..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    61 KCal
  • Proteine

    3,6 g
  • Grassi

    0 g
  • Carboidrati

    10,8 g
  • Fibre

    3,6 g