Raw-crackers di zucchine

2019-06-21
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 2:00 h

Adoro i crackers crudisti, stuzzicanti, sfiziosi e versatili, con pochi ingredienti e aromi è possibile solleticare anche i gusti più esigenti. In questa versione ho sfruttato le zucchine, l’orto va alla grande ed ogni giorno si cerca di reinventarle per creare piatti sempre originali e gustosi. Nei crackers sono perfette, la consistenza e il sapore delicato permettono di personalizzarli e di ottenere crackers sottili e croccanti.
Si conservano a temperatura ambiente a lungo… anche se sarà davvero impossibile resistere.

Ingredienti

  • Zucchine - 1000 g
  • Anacardi - 30 g
  • Semi di lino - 30 g
  • Semi di chia - 30 g
  • Succo di limone - 1 quantità
  • Capperi - 1 cucchiaio/i
  • Pomodori secchi - 6 quantità
  • Sale - q.b.
  • Origano - q.b.

Indicazioni

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Vegana, food-blogger (ledeliziedifeli.net), autrice: La Forchetta..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    195 KCal
  • Proteine

    8,05 g
  • Grassi

    9,14 g
  • Carboidrati

    14,97 g
  • Fibre

    26,3 g