Schiacciata alle zucchine

2016-05-12
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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 30m

La schiacciata di zucchine è uno di quei piatti davvero gustosi e facilissimi da preparare. Una volta fatta vi potete sbizzarrire nel farcirla con quello che volete, io ho usato un provolone piccante. E’ perfetta da preparare come antipasto o da portare per un pic nic.

Ingredienti

  • Zucchine - 350 g
  • Acqua - 350 ml
  • Farina 00 - 250 g
  • Provolone - 80 g
  • Parmigiano Reggiano - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 40 ml
  • Pepe bianco - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una ciotola mescolare insieme l'acqua, l'olio evo, il sale e il pepe.

Passo2

Aggiungere la farina evitando di creare grumi, le zucchine e il provolone grattugiato.

Passo3

Ricoprire una leccarda con carta da forno, versare l'impasto mantenendo la stessa altezza, aggiungere un filo di olio sopra e del parmigiano grattugiato.

Passo4

Infornare a 230 °C per 35 minuti.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    252 KCal
  • Proteine

    9.7 g
  • Grassi

    10.96 g
  • Carboidrati

    31.11 g
  • Fibre

    1.25 g