Seitan al forno con cipolle croccanti
2019-02-08- Portata:Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Avete acquistato del seitan ma non sapete come cucinarlo? Non avete molto tempo e desiderate un piatto facile e poco impegnativo? Et voilà! Questa ricettina fa al caso vostro! Seitan al forno a pezzetti, con cipolle croccanti e rosmarino.
Come sempre la mia parola d’ordine è “semplicità”. Se avete la possibilità, il seitan lo potete fare voi in casa…in questo caso la preparazione diventa un pochino più lunga e laboriosa. In questo caso io ho utilizzato del seitan già pronto.
Ingredienti
- Seitan - 400 g
- Cipolle bianche - 1 quantità
- Rosmarino - 1 rametto/i
- Salsa di soia (Shoyu) - q.b.
- Pepe nero - q.b.
- Farina di riso - q.b.
- Olio extra vergine di oliva - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Tagliate il seitan a pezzetti, più o meno grossi a seconda dei gusti. Passatelo nella farina di riso e mettetelo nella teglia, aggiungendo un po’ di olio EVO.
Passo2
Aggiungete il rosmarino, il pepe e un pizzico di sale. Fate andare al forno ventilato a 180 °C (350 °F) almeno 10-15 minuti, fino a che non sarà bello croccante fuori ma morbido dentro.
Passo3
Cinque minuti prima di spegnere il forno, aggiungete le cipolle: prima di unirle al seitan tagliatele a fettine sottili e fatele rosolare in padella con un goccio di Shoyu (o salsa di soia) e di acqua.
Passo4
Al termine della cottura del seitan le cipolle saranno belle saporite e croccanti. Ottimo con delle patate al forno come contorno o anche una bella insalata fresca.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
184 KCal -
Proteine
25,35 g -
Grassi
0,42 g -
Carboidrati
20,21 g -
Fibre
21,8 g