Seitan al pepe

2015-07-03
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Un secondo veloce e ricco di proteine, con il quale sorprenderete tutti!
Commento Nutrizionale: Il seitan è un alimento molto proteico.

Ingredienti

  • Seitan - 280 g
  • Panna di Soia - 160 ml
  • Olio Extra Vergine di Oliva - 4 cucchiaio/i
  • Pepe nero - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Senape - 4 cucchiaio/i
  • Brandy - 4 cucchiaio/i

Indicazioni

Passo1

Schiacciate i grani di pepe nero e dopo aver tagliato a fettine sottili il seitan impanatelo nel pepe.

Passo2

In una padella antiaderente versate l'olio e scottate il seitan a fiamma normale per due minuti per ogni lato. Versate il brandy sul seitan fatelo evaporare.

Passo3

Aggiungete nella padella la panna, la senape ed un cucchiaio di acqua se necessario. Fate rosolare fino alla formazione di una cremina consistente.

Passo4

Aggiustate di sale e servite il seitan caldo.

Sono vegetariana da tantissimi anni, mi..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    242 KCal
  • Proteine

    18.12 g
  • Grassi

    13 g
  • Carboidrati

    8.2 g
  • Fibre

    0.35 g