Seitan alla cacciatora

2019-08-20
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 20m

Il seitan alla cacciatora che vi proponiamo è nella versione in bianco, senza l’uso del pomodoro ma con olive e cipolle per avere un secondo fresco e gustoso!

Ingredienti

  • Seitan - 400 g
  • Olive verdi - 80 g
  • Cipolle rosse - 4 quantità
  • Vino bianco da tavola - 300 ml
  • Alloro - 2 foglia/e
  • Rosmarino - 1 rametto/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Acqua - q.b.

Indicazioni

Passo1

Iniziate tagliando il Seitan Vegamo a fettine dello spessore di circa 4mm e fatelo rosolare in padella con un filo di olio e con la cipolla tagliata finemente. Basteranno circa 5 minuti per lato.

Passo2

A questo punto aggiungete un rametto di rosmarino, qualche foglia di alloro, le olive e sfumate con la fiamma alta con un bicchiere di vino bianco. Quando il vino sarà del tutto evaporato e non sentite più l’odore dell’alcool ma solo l’aroma del vino potete aggiungere un bicchiere di acqua per continuare la cottura.

Passo3

Aggiustate di sale e coprite la vostra pentola con un coperchio e fate cuocere per circa 20 minuti.

Passo4

A cottura terminata i sapori e gli aromi della cipolla, delle erbe aromatiche e delle olive avranno creato un piatto delicato e gustoso, perfetto come secondo piatto leggero.

Scegliendo la linea Vegamo non scegli..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    287 KCal
  • Proteine

    25,87 g
  • Grassi

    3,74 g
  • Carboidrati

    25,66 g
  • Fibre

    22,6 g