Seitan con zenzero e prugne

2019-05-10
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Mi piace cucinare il seitan, si presta a svariati accostamenti e con pochi e semplici ingredienti si realizza un piatto da grandi occasioni. Prugne secche e zenzero: un abbinamento insolito ed originale, ma insieme offrono un contrasto perfettamente armonizzato, dolce e piccante con una leggera nota acidula; un mix perfetto per un piatto davvero unico.

Ingredienti

  • Seitan - 400 g
  • Zenzero fresco - 8 cucchiaino/i
  • Prugne secche - 8 quantità
  • Salsa di soia (Tamari) - 4 cucchiaio/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Acqua - q.b.

Indicazioni

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Vegana, food-blogger (ledeliziedifeli.net), autrice: La Forchetta..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    150 KCal
  • Proteine

    24,68 g
  • Grassi

    0,08 g
  • Carboidrati

    12,56 g
  • Fibre

    5,08 g