Spaghetti con pomodoro e piselli

2018-07-24
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Gli spaghetti con pomodoro e piselli sono un piatto semplice e veloce, capace di accontentare grandi e piccini. E’ un piatto ben bilanciato grazie all’apporto proteico dei piselli.

Ingredienti

  • Spaghetti - 320 g
  • Piselli surgelati - 200 g
  • Polpa di pomodoro - 1000 ml
  • Dado vegetale - 1 quantità
  • Soffritto - q.b.
  • Noce moscata - pizzico
  • Curcuma - 1 cucchiaino/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una padella mettere l'olio, il soffritto e lasciate rosolare.

Passo2

Unire i piselli surgelati e cuocere fino a quando i piselli risulteranno morbidi.

Passo3

Aggiungere la polpa di pomodoro, il dado vegetale, la noce moscata e la curcuma. Cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Passo4

Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.

Passo5

Scolare gli spaghetti al dente e condire con il sugo di piselli.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    385 KCal
  • Proteine

    16,41 g
  • Grassi

    1,65 g
  • Carboidrati

    73,91 g
  • Fibre

    19,5 g