Straccetti di seitan

2016-04-19
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Quando voglio sorprendere un ospite onnivoro con dei piatti sostitutivi di carne, uso questa ricetta come cavallo di battaglia! E’ un piatto semplice, veloce da preparare e molto saporito.

Ingredienti

  • Seitan - 200 g
  • Zucchine - 4 n.
  • Pomodori pelati - 4 n.
  • Farina 00 - q.b.
  • Salsa di soia (Tamari) - q.b.
  • Aglio - 4 spicchio/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.

Indicazioni

Passo1

Fare saltare in padella con l'olio evo, un spicchio di aglio, le zucchine tagliate a cubetti e un pomodoro rosso pelato e privato dei semi.

Passo2

Nel frattempo, tagliare a listarelle il seitan, infarinalo e farlo saltare in padella insieme alle verdure.

Passo3

Infine versare la salsa di soia allungata con acqua per insaporire e lasciare che si asciughi un poco.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    107 KCal
  • Proteine

    14.91 g
  • Grassi

    1.16 g
  • Carboidrati

    10.23 g
  • Fibre

    1.25 g