Tofu in agrodolce

2016-02-23
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Il tofu è un alimento ricco di proteine vegetali, perfetto per preparare un secondo veloce e proteico. Oggi ve lo propongo in agrodolce, davvero buonissimo!
Commento Nutrizionale: Il tofu è un alimento ricco di proteine e di ferro (5,4 mg/100 g).

Ingredienti

  • Tofu Naturale - 400 g
  • Salsa di soia (Tamari) - 4 cucchiaio/i
  • Zucchero di Canna - 4 cucchiaino/i
  • Zenzero - q.b.
  • Aceto di Mele - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.

Indicazioni

Passo1

Fate bollire per un minuto il tofu in acqua per farlo ammorbidire.

Passo2

Preparate una marinatura fatta di tamari, zenzero e olio evo.

Passo3

Scolate il tofu e mettetelo nella marinatura per venti minuti.

Passo4

In una padella antiaderente fate scaldare un pochino di olio e fate saltare il tofu. Aggiungete la marinatura rimasta, togliendo lo zenzero e aggiungendo un po' di aceto di mele e dello zucchero di canna.

Passo5

Alla fine quando si è formata un po' di crosticina versate il composto agrodolce e fatto sfumature.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    152 KCal
  • Proteine

    14.4 g
  • Grassi

    8 g
  • Carboidrati

    5.19 g
  • Fibre

    0 g