Torta alla frutta con crema e panna

Avete voglia di qualcosa di dolce ma che non siano i soliti biscotti o cioccolatini? Questa torta è abbastanza veloce da fare: l’importante è avere a portata di mano tutti gli ingredienti. Per questo io tengo sempre in casa una bella scorta di panna di soia da montare: anche i biscotti secchi (o i digestive) in casa mia non mancano mai. Con queste due cose già si possono fare molti dolci sfiziosi, in questo caso avevo anche un mix di frutti di bosco nel congelatore…aggiungiamoci la crema et voilà! Una deliziosa combinazione di gusti, dalla base di biscotti alla crema e infine il giusto tocco finale con la frutta e la panna. A volte basta poco, un pizzico di fantasia ed ecco che la nostra golosità può venire facilmente soddisfatta.

Per questa torta ho utilizzato la sac a poche per la prima volta in vita mia. La decorazione che ho fatto ovviamente è semplicissima, devo ancora prenderci la mano…sembra facile fare delle righe di panna eh? Provateci! Il divertimento è assicurato.

Ingredienti

• Biscotti digestive - 15 quantità
• Margarina vegetale - 2 cucchiaio/i
• Latte di soia - 200 ml
• Amido di mais - 1 cucchiaio/i
• Zucchero di canna - 1 cucchiaio/i
• Vanillina - 1 bustina/e
• Curcuma - q.b.
• Panna di soia da montare - q.b.
• Banana - 2 quantità
• Frutti di bosco - q.b.

Indicazioni