Torta salata di lenticchie

2018-11-30
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  • Porzioni: 6
  • Tempo di preparazione : 40m

La torta salata di lenticchie è un piatto gustoso e facile per preparare un piatto unico con il quale sorprendere i vostri ospiti. Questa versione è tipicamente estiva per l’utilizzo di zucchine e pomodori ma si presta molto bene per essere personalizzata secondo i propri gusti.
Consigli dello chef: Se volete, potete utilizzare la ricetta base per preparare la pasta sfoglia vegana.

Ingredienti

  • Lenticchie precotte - 200 g
  • Zucchine - 2 quantità
  • Passata di pomodoro - 300 ml
  • Pasta sfoglia - 1 Rotolo
  • Cipolle - 1 quantità
  • Aglio - 1 spicchio/i
  • Olio extra vergine di oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe - q.b.

Indicazioni

Passo1

Mondare le zucchine e tagliarle a cubetti. In una padella, scaldare l'olio di oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente. Aggiungere le zucchine e le lenticchie precotte scolate e cuocere per 2 minuti. Aggiungere la passata di pomodoro, condire con sale e pepe e cuocere per 5 minuti.

Passo2

Prendere una teglia rotonda e foderarla con la carta da forno. Stendere sopra la pasta sfoglia e farcirla con il sugo di lenticchie.

Passo3

Cuocere la torta salata in forno ventilato preriscaldato a 180 °C (350 °F) per circa 30 minuti o comunque fino a che la sfoglia risulti dorata.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    227 KCal
  • Proteine

    5,66 g
  • Grassi

    10,23 g
  • Carboidrati

    27,86 g
  • Fibre

    7,91 g