Trancetti di mozzarella

2018-04-06
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Una ricetta davvero sfiziosa e stuzzicante per preparare un piatto che accontenterà sicuramente i vostri commensali.
Consigli dello chef: Accompagnare i trancetti di mozzarella con delle salsine come maionese vegana e ketchup, saranno irresistibili.

Ingredienti

  • Pancarré - 4 & ½
  • Prosciutto vegetale - 4 & ½
  • Sottilette vegan - 4 & ½
  • Latte di soia - 5 cucchiaio/i
  • Farina "00" - 4 cucchiaio/i
  • Pane grattugiato - q.b.
  • Olio di mais - q.b.

Indicazioni

Passo1

Stendere due fette di pancarré con il mattarello. Aggiungere una fetta di prosciutto vegetale, una sottiletta e un'altra fetta di pancarré. Tagliare il panino in 4 parti.

Passo2

Preparare la pastella mettendo in una ciotola la farina con un pizzico di sale. Versare poco alla volta il latte di soia mescolando velocemente con una forchetta evitando di creare grumi fino ad ottenere una pastella liscia ma non troppo densa.

Passo3

Immergere ogni trancetto prima nella pastella e poi nel pangrattato.

Passo4

Scaldare in una padella antiaderente l'olio di mais e friggere i trancetti fino a doratura.

Passo5

Servire caldi accompagnati con salsa a piacere.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    306 KCal
  • Proteine

    11,26 g
  • Grassi

    10,83 g
  • Carboidrati

    41,66 g
  • Fibre

    15,88 g