Trancetti di mozzarella
2018-04-06- Portata:Antipasti, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Una ricetta davvero sfiziosa e stuzzicante per preparare un piatto che accontenterà sicuramente i vostri commensali.
Consigli dello chef: Accompagnare i trancetti di mozzarella con delle salsine come maionese vegana e ketchup, saranno irresistibili.
Ingredienti
- Pancarré - 4 & ½
- Prosciutto vegetale - 4 & ½
- Sottilette vegan - 4 & ½
- Latte di soia - 5 cucchiaio/i
- Farina "00" - 4 cucchiaio/i
- Pane grattugiato - q.b.
- Olio di mais - q.b.
Indicazioni
Passo1
Stendere due fette di pancarré con il mattarello. Aggiungere una fetta di prosciutto vegetale, una sottiletta e un'altra fetta di pancarré. Tagliare il panino in 4 parti.
Passo2
Preparare la pastella mettendo in una ciotola la farina con un pizzico di sale. Versare poco alla volta il latte di soia mescolando velocemente con una forchetta evitando di creare grumi fino ad ottenere una pastella liscia ma non troppo densa.
Passo3
Immergere ogni trancetto prima nella pastella e poi nel pangrattato.
Passo4
Scaldare in una padella antiaderente l'olio di mais e friggere i trancetti fino a doratura.
Passo5
Servire caldi accompagnati con salsa a piacere.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
306 KCal -
Proteine
11,26 g -
Grassi
10,83 g -
Carboidrati
41,66 g -
Fibre
15,88 g