VegBurger di fagioli facile

2017-12-01
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

I VegBurger di fagioli sono un ottimo secondo che si presta molto bene ad essere preparato in mille varianti.
Quando si ha poco tempo per cucinare ma si vuole preparare comunque un piatto veloce e gustoso questa è la ricetta ideale.
E poi piace sempre a tutti, grandi e piccini.
Consigli dello chef: Accompagnate il VegBurger con un salsa barbecue e lo renderete irresistibile!

Ingredienti

  • Fagioli borlotti - 230 g
  • Farina "00" - 100 g
  • Pane grattugiato - 100 g
  • Prezzemolo - q.b.
  • Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiaio/i
  • Sale - q.b.
  • Salsa barbecue vegana - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una terrina schiacciare i fagioli precotti con una forchetta fino ad ottenere una purea. Aggiungere l'olio, il prezzemolo tritato, il pane grattugiato, la farina e regolare di sale.

Passo2

Formare dei VegBurger con l'aiuto delle mani, qualora non fossero sufficientemente consistenti potete aggiungere altro pane grattugiato.

Passo3

Cuocere in padella per circa cinque minuti per lato. Impiattare e condire con la salsa barbecue.

Un’alimentazione basata su cibi vegetali è..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    259 KCal
  • Proteine

    10,36 g
  • Grassi

    5,11 g
  • Carboidrati

    44,63 g
  • Fibre

    48,22 g