VegBurger di polenta
2017-03-14- Portata:Burger Vegetali, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Oggi avevo amici a cena e volevo stupirli con un piatto alternativo e direi che con questi VegBurger di polenta ci sono propria riuscita. Se volete renderli ancora più sfiziosi, potete passarli al grill per qualche minuto.
Consigli dello chef: Fate qualche VegBurger in più e congelateli. Saranno perfetti per quando avrete bisogno di preparare un secondo veloce.
Ingredienti
- Farina di Mais - 160 g
- Fagioli cannellini in scatola - 320 g
- Peperoni - 1 n.
- Pomodori secchi - 4 n.
- Aglio in Polvere - q.b.
- Origano - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
Scaldare in una padella due tazze di acqua, aggiungere la farina di mais precotto e cuocere per 5 minuti.
Passo2
Frullare nel mixer i fagioli cannellini, il peperone e 2-3 pomodori secchi, aggiungere l'aglio in polvere, l'origano e salare quanto basta.
Passo3
Aggiungere il composto alla polenta e lasciare cuocere qualche minuto. Spegnere il fuoco e lasciare intiepidire.
Passo4
Formare dei VegBurger, ripassare in padella per 2 minuti per parte fino a formare una crosticina.
Passo5
Servire caldo con contorno a piacere.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
264 KCal -
Proteine
10,5 g -
Grassi
2,28 g -
Carboidrati
50,86 g -
Fibre
9,2 g