Zucchine trifolate

2016-04-24
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 15m

Le zucchine trifolate sono un contorno facile e saporito ideale per accompagnare secondi di seitan o di soia.
Consigli dello chef: sale le zucchine per rilasciare l’acqua di vegetazione. Dopo la cottura è possibile aggiungere il prezzemolo tritato o menta fresca, o metà cottura è possibile aggiungere la polpa di un pomodoro fresco.

Ingredienti

  • Zucchine - 800 g
  • Aglio - 4 spicchio/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Pepe nero - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una padella soffriggere in olio l'aglio, che poi andrà tolto.

Passo2

Tagliare a cubetti le zucchine e farle saltare per 10-15 minuti a fuoco medio.

Passo3

A fine cottura aggiustare di sale, pepe e servire.

Mi piace sperimentare, provare nuovi sapori,..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    28 KCal
  • Proteine

    2.54 g
  • Grassi

    0.21 g
  • Carboidrati

    4.25 g
  • Fibre

    0 g