Zucchine trifolate
2016-04-24- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 15m
Le zucchine trifolate sono un contorno facile e saporito ideale per accompagnare secondi di seitan o di soia.
Consigli dello chef: sale le zucchine per rilasciare l’acqua di vegetazione. Dopo la cottura è possibile aggiungere il prezzemolo tritato o menta fresca, o metà cottura è possibile aggiungere la polpa di un pomodoro fresco.
Ingredienti
- Zucchine - 800 g
- Aglio - 4 spicchio/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe nero - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una padella soffriggere in olio l'aglio, che poi andrà tolto.
Passo2
Tagliare a cubetti le zucchine e farle saltare per 10-15 minuti a fuoco medio.
Passo3
A fine cottura aggiustare di sale, pepe e servire.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
28 KCal -
Proteine
2.54 g -
Grassi
0.21 g -
Carboidrati
4.25 g -
Fibre
0 g