Carciofi in agrodolce

2016-03-16
carciofo_1
  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 25m

Ecco una ricetta classica della cucina italiana, i carciofi in agrodolce! E’ una ricetta molto veloce, semplice e gustosa perfetta per accompagnare secondi di seitan.
Consigli dello chef: Preparate il contorno e mettetelo in frigo per consumarlo il giorno dopo. Sarà ancora più buono.

Ingredienti

  • Carciofi - 4 n.
  • Cipolle rosse - 4 n.
  • Zucchero di Canna - 4 cucchiaio/i
  • Aceto di Mele - 4 bicchierino/i
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.

Indicazioni

Passo1

In una padella antiaderente mettete l'olio evo,la cipolla rossa tagliata a cubetti e fate appassire per 5 minuti.

Passo2

Tagliate i carciofi a dadini, aggiungeteli in padella, aggiustate di sale e fate cuocere per altri 15 minuti a fuoco medio.

Passo3

In un bicchiere sciogliete lo zucchero di canna con l'aceto.

Passo4

Versate il composto agrodolce sui carciofi e fate sfumare.

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza..

Dettaglio Chef »
Valutazione media

(0 / 5)

0 5 0
Vota questa ricetta

0 persone hanno valutato questa ricetta

Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    171 KCal
  • Proteine

    5.1 g
  • Grassi

    0.12 g
  • Carboidrati

    39.82 g
  • Fibre

    9.48 g