Farfalle tofu e zucchine

2016-01-12
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Un primo molto saporito e che piace molto anche ai più piccini.
Commento Nutrizionale: Il curcuma è un antinfiammatorio naturale.

Ingredienti

  • Farfalle - 320 g
  • Tofu Naturale - 100 g
  • Zucchine - 520 g
  • Passata di pomodoro - 600 ml
  • Curcuma - q.b.
  • Dado vegetale - q.b.
  • Soffritto - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
  • Sale - q.b.
  • Basilico - q.b.
  • Prezzemolo - q.b.

Indicazioni

Passo1

Bollite in abbondante acqua salata le farfalle.

Passo2

In una padella antiaderente mettere l'olio, il soffritto, le zucchine tagliate a dadini, il tofu sbriciolato con una forchetta e fate soffriggere.

Passo3

Aggiungete la passata di pomodoro, il dado, il basilico e lasciate cuocere per 20 minuti. Aggiungete il curcuma e lasciate cuocere per altri 5 minuti.

Passo4

Scolate la pasta, condite con il sugo, aggiustate di sale, guarnite il piatto con il prezzemolo e servite.

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    425 KCal
  • Proteine

    17.12 g
  • Grassi

    4.63 g
  • Carboidrati

    80.35 g
  • Fibre

    4.2 g