Mozzarella in carrozza vegana

2015-12-23
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  • Porzioni: 4
  • Tempo di preparazione : 30m

Una ricetta tradizionale della cucina italiana in versione vegana, molto apprezzata sia come secondo piatto che come contorno.

Ingredienti

  • Pancarré - 4
  • Mozzarisella - 400 g
  • Latte di Soia - q.b.
  • Farina - q.b.
  • Pane grattugiato - q.b.
  • Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.

Indicazioni

Passo1

Eliminare i bordi dalle fette di pancarrè lasciando la sola parte molle, tagliare ciascuna fetta in due parti identiche.

Passo2

Prendete le mozzariselle e tagliatele a fettine, fate dei sandwich con le fette di pancarrè precedentemente tagliate e la mozzarisella.

Passo3

Impanate ogni sandwich nel latte di soia, poi nella farina e infine nel pangrattato.

Passo4

In una padella antiaderente riscaldate l'olio e friggete i sandwich girando di tanto in tanto fino a ottenere una doratura su ambedue i lati. A fine cottura servite caldo.

Nulla darà la possibilità di sopravvivenza..

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Informazioni nutrizionali

Questa informazione è per porzione.

  • Calorie

    287 KCal
  • Proteine

    3.02 g
  • Grassi

    18.45 g
  • Carboidrati

    25.66 g
  • Fibre

    4.63 g