Purè di patate vegano
2015-12-23- Portata:Contorni
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 40m
Un classico contorno che si presta per accompagnare qualsiasi secondo.
Ingredienti
- Patate - 1000 g
- Latte di Soia - 280 ml
- Burro di Soia - 20 g
- Parmigiano Vegano - q.b.
- Noce moscata - q.b.
- Sale - q.b.
Indicazioni
Passo1
In una pentola a bordi alti in abbondante acqua, mettete le patate senza sbucciarle.
Passo2
Dopo 30 minuti dall'ebolizzione, scolate, pelate e passate le patate con il passapatate.
Passo3
Mettete le patate passate in una pentola, aggiungete il burro a pezzettini e mescolando aggiungete il latte a temperatura ambiente.
Passo4
A termine cottura aggiungete il parmigiano grattugiato, aggiustate di noce moscata e sale.
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Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
280 KCal -
Proteine
7.8 g -
Grassi
7.4 g -
Carboidrati
48.5 g -
Fibre
5.7 g