Scaloppine di soia al limone
2016-01-16- Portata:Ricette Tipiche, Secondi Piatti
- Difficoltà:Facile
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione : 30m
Una ricetta molto veloce, dal gusto delicato perfetta come secondo piatto e soprattutto piace molto anche ai bambini!
Ingredienti
- Bistecca di Soia Disidratata - 16 n.
- Farina - 100 g
- Pane grattugiato - 100 g
- Limone - 4 n.
- Salsa di soia (Shoyu) - 4 cucchiaio/i
- Olio Extra Vergine di Oliva - q.b.
- Rosmarino - q.b.
- Sale - q.b.
- Pepe - q.b.
Indicazioni
Passo1
Bollite le bistecchine di soia nel brodo vegetale con un cucchiaio di soia per 15 minuti, scolatele e strizzatele bene.
Passo2
Impanate le bistecchine nella farina e il pane grattugiato.
Passo3
In una padella antiaderente scaldate l'olio con le spezie, aggiungete le bistecchine in padella. Aggiustate di sale e fatele soffriggere per 10 minuti, in modo che dorino in entrambi i lati.
Passo4
A fine cottura aggiungete il succo di limone e lasciate sfumare.
Passo5
Qualora le scaloppine dovessero risultare troppo asciutte aggiungete un po' di acqua e un cucchiaio di farina, fate asciugare per un minuto fino ad ottenere una cremina densa.
Passo6
Aggiustate di pepe, servite calde con contorno a piacere.
Valutazione media
(3.8 / 5)
5 persone hanno valutato questa ricetta
Informazioni nutrizionali
Questa informazione è per porzione.
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Calorie
413 KCal -
Proteine
21.3 g -
Grassi
10.38 g -
Carboidrati
54.77 g -
Fibre
6.08 g